Bonjour à tous,
Comment allez-vous en cette période trouble? Moi je ne me laisse pas abattre et je vais vous partager plus de recettes vegan et saines (et délicieuses) sur mon blog.
Sur Instagram j'ai participé à un concours avec "Les Nouveaux Fermiers" et j'ai GAGNE!
Cela ne m'arrive jamais. J'ai donc précisé que leurs "aiguillettes" étaient ce qui me ferait le plus plaisir parmi les lots et hop ce matin j'ai reçu "mon précieux".
J'ai reçu trois paquets d'aiguillettes : version nature, thaï et au piment d'espelette.
Evidemment très rapidement une recette a germé avec les ingrédients que j'avais à portée de main.
Des nouilles Udon, des aiguillettes thaï "les nouveaux fermiers", des haricots mungo, du concombre, de la carotte, des cacahuètes, des oignons cébettes, de la coriandre fraîche, de l'ail, du citron vert, des oignons rouges et du gingembre frais. Je fais aussi une sauce très rapide à ajouter à la fin.
Une salade de udon façon thaï aux aiguillettes vegan a donc vu le jour dans ma cuisine, c'est une recette que je faisais avant de me végétaliser mais je n'avais pas trouvé de simili satisfaisant pour le moment.
Je me contentais de tofu fumé (qui match aussi très bien dans une version bouillon).
Mais qui sont ces "nouveaux fermiers" ?
